Michiel van der Eerde’s pop-up Baut nu permanent thuis in Zuid

Na een culinaire rondreis langs 6 locaties in Amsterdam, van de Wibautstraat tot Stadionplein, Prinses Irenestraat, Rokin, Paradijsplein en Spaarndammerstraat, heeft Michiel van der Eerde zich begin dit jaar met Bar Baut gevestigd op de Stadionweg in Zuid.

Van der Eerde koos bewust voor vastigheid. Baut vind je op de plek waar voorheen restaurant Zuid zat. “Ik heb in deze buurt veel succes gehad, daarom wil ik hier een permanente locatie openen,” vertelde Van der Eerde aan Het Parool. “In Zuid is behoefte aan een goede bar waar je kan borrelen in combinatie met smaakvolle, kleine bargerechten. Hier spelen we op in. Het menu bestaat uit de beste gerechten van 6 edities Baut.”

BAR BAUT THUISBEZORGD. Om liefhebbers tijdens de corona-crises en het sluiten van de horeca te blijven voorzien van de overheerlijke gerechten van Bar Baut, bezorgen Van der Eerde en zijn collega’s nu op vrijdag, zaterdag en zondag bij je thuis.

Voor zijn start als ondernemende chef, waarvoor wijlen culinair journalist Johannes van Dam Baut met een 10- beloonde, werkte Van der Eerde bij sterrenrestaurants De Hoefslag, Bokkedoorns, Oud Sluis en het Amstel Hotel, en was hij culinair eindverantwoordelijk bij IQ Creative restaurants Envy, Nevy, Supperclub, Mazzo en Nomads.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Via de website van Bar BAUT zijn je favoriete BAUT gerechten vanaf vandaag ook te bestellen voor thuis. De befaamde steak tartaar van @michielvandereerde tot aan je eigen deur bezorgd. Als dat geen troost biedt in deze onzekere tijden dan weten wij het ook niet meer 😉 Naast de steak tartaar zijn ook de klassieke BAUT Burger, Tagliari met paddenstoelen en truffel, Salade Maiskip en Kom Ka Kai maaltijdsoep te bestellen. Bekijk het assortiment online via www.barbaut.amsterdam/bestellen (link in bio). Bar BAUT bezorgt met eigen personeel in Amsterdam ZUID, daarnaast kunt u bij ons contactloos afhalen. #thuisbezorgd #delivery #letskicksomecovidass #gogogo

Een bericht gedeeld door Bar BAUT (@bar_baut) op 18 Mrt 2020 om 5:50 (PDT)

Aan het rondreizende Baut komt zeker geen einde, Michiel en de zijnen zullen blijven zoeken naar nieuwe en geschikte pop-uplocaties.