Met Wils opent Joris Bijdendijk zijn eigen restaurant
Met de komst van Joris Bijdendijk’s restaurant Wils naar het Stadionplein is, heeft Amsterdam er met recht een nieuw culinair uitgaansgebied bij. Na Neni, Mama Kelly, Bar Alt, Zuid, Mr. Sam, Cinq, Het Amsterdams Proeflokaal en Wils is de renovatie van het gebied rondom het Olympisch Stadion eindelijk compleet.
Chefs Joris Bijdendijk, Erwin Oudijk en Friso van Amerongen hebben in de voormalige Citroëngarage een thuis gevonden om hun dromen waar te maken. Een plek waar koken weer teruggaat naar de basis; vuur. Restaurant Wils is een vuurplaats alwaar alle gerechten worden bereid op vuur volgens de pijlers puur, uniek, kwaliteit en eenvoud. De chefs koken vanuit de open keuken verfijnde gerechten en bakken dagelijks vers brood in de bakkerij. Op het regelmatig wisselende menu vind je seizoensgerelateerde producten. En de lat ligt hoog. Na een Michelinster voor zijn kookkunsten in Restaurant Rijks, wil Bijdendijk dit niveau ook in Wils op de borden.
Naamgever
De naam Wils komt van Jan Wils, de architect van het Olympisch Stadion. Voor de spelen van 1928 ontwierp hij het iconische stadion. In de jaren na de Olympische Spelen was het stadion thuisbasis van legendarische wedstrijden van Ajax en het Nederlands Elftal.
Move
Restaurant Wils vind je aan de achterzijde van Move, een interactieve experience alwaar mobiliteit centraal staat. In Move vind je de auto en fiets van de toekomst. En ontdek je hoe we ons in de toekomst verplaatsen in de stad.
/4.8566446,52.3433378,13/220x220@2x?access_token=pk.eyJ1Ijoic3Rhdm9yaW51cyIsImEiOiJjamNscTRpZDMwYXphMzNwaGFxYmdmM3JiIn0.yHjHNVhGJvuosnPMeZAFfw)
STADSDEEL
Amsterdam Zuid
In Amsterdam Zuid vind je een aaneenschakeling van prachtige bezienswaardigheden en veel groene en karakteristieke wijken. In het Museumkwartier vind je enkele van de beste musea ter wereld, en de duurste winkelstraat van Nederland. In de Pijp moet je zijn als het gaat om een bruisend uitgaansleven met...Rijks
Discover Amsterdam
In het nieuwe restaurant Rijks, onderdeel van het Rijksmuseum, staat het Hollandse product centraal. Traditionele, ambachtelijke ‘vergeten’ streekproducten, biologisch en kleinschalig geproduceerd, vieren in het Rijks hoogtij. Net als in de kunst laat executive chef Joris Bijdendijk (voorheen Ron Blaauw en Bridges) zich inspireren door de vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed. Interieurdesigner Paul Linse tekende voor het...
Museumstraat 2, Amsterdam
Move, interactieve experience alwaar mobiliteit centraal
Ontdek hoe vervoersmiddelen er in de toekomst uitzien
In de voormalige Citroëngarage naast het Olympisch Stadion kun je nu terecht bij Move, een interactieve experience alwaar mobiliteit centraal staat. Ontdek hoe vervoersmiddelen er in de toekomst uitzien en vergroot je kennis over mobiliteit in en om de stad.
Stadionplein 28, Amsterdam
Contact
Meest Gelezen
-
Restaurants
De beste plekken voor ontbijt in Amsterdam
De top 10 ontbijtspots voor een goed begin van je dag
-
Restaurants
Moon in A’DAM Toren is culinair genieten op grote hoogte
Het hoogste restaurant van Amsterdam staat onder leiding van chef Jaimie van Heije
-
Restaurants
De beste restaurants in de Houthavens
Nieuwe stadswijk in West biedt plek aan tal van toprestaurants en bars
-
Restaurants
Gordon opent The Burger Room in Museumkwartier
Na healthy koffies en lunch nu hamburgers en shakes
-
Restaurants
PLUK: je favoriete ontbijtspot in de 9 Straatjes
Gezond ontbijten en lunchen tussen het shoppen door
W36
W36 is een restaurant alwaar de initiatiefnemers inspiratie ontlenen uit hun passie voor goed eten, fijne muziek en...
Amsterdam Centrum
Nonna: Traditioneel Italiaans familierestaurant anno nu
Aan Italiaanse restaurants in Amsterdam geen gebrek. Toch kon Oud-West nog wel een goed restaurant met traditionele Italiaanse...
Amsterdam West
MaMa Kelly
MaMa Kelly is roze, erg roze. Maar denk maar niet dat daarom het menu vol staat met luchtige,...
Amsterdam Centrum
NENI Amsterdam geopend in de Citroengarage
Na de oplevering van het heringerichte Stadionplein en de komst van restaurants Mama Kelly, Bar Alt, Vascobelo, De...
Amsterdam Zuid
De opening van Jacob Jan Boerma’s No Rules laat nog even op zich wachten
Op 19 maart zou het nieuwe restaurant No Rules van Jacob Jan Boerma openen in de Pijp. Echter...
Amsterdam Zuid
Dirty Chicken Club laat alle kipliefhebbers watertanden
Wie houdt er niet van een lekker kippetje op zijn tijd? Precies, dat dachten ze bij de Dirty...
Amsterdam Centrum
Teds weet hoe je brunch goed doet
In één van de mooiste straten van Oud-West zit Teds. Een all-day brunch spot waar je niet raar...
Amsterdam West
Pop-up concept Sjefietshe krijgt eigen restaurant
Sjefietshe is ceviche op z’n Amsterdams. Het concept kan je kennen van hun vele pop-up verschijningen in diverse...
Amsterdam Centrum
Mayur
Sinds 1981 is Mayur een begrip in Amsterdam als het gaat om Indian fine dining. De op de...
Amsterdam Centrum
