Gli chef Joris Bijdendijk, Erwin Oudijk e Friso van Amerongen hanno trovato una casa nell'ex garage Citroën per realizzare i loro sogni. Un luogo dove la cucina torna alle origini: il fuoco. Il ristorante Wils è un luogo di fuoco dove tutti i piatti sono preparati sul fuoco secondo i pilastri della purezza, dell'unicità, della qualità e della semplicità. Gli chef cucinano piatti raffinati dalla cucina a vista e sfornano pane fresco ogni giorno nella panetteria. Il menu, che cambia regolarmente, presenta prodotti di stagione. E l'asticella è posta in alto. Dopo aver ricevuto una stella Michelin per le sue capacità culinarie al Ristorante Rijks, Bijdendijk vuole che questo livello sia presente anche nei piatti del Wils.
Nomi di battesimo
Il nome Wils deriva da Jan Wils, l'architetto dello Stadio Olimpico. Per i giochi del 1928, progettò l'iconico stadio. Negli anni successivi alle Olimpiadi, lo stadio ospitò le leggendarie partite dell'Ajax e della nazionale olandese.
Muoversi
Il ristorante Wils si trova sul retro di Move, un'esperienza interattiva in cui la mobilità è al centro. In Muoversi troverete l'auto e la moto del futuro. E scoprirete come ci muoveremo in città in futuro.
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Scoprire Amsterdam
Il nuovo ristorante Rijks, parte del Rijksmuseum, si concentra sui prodotti olandesi. I prodotti regionali tradizionali e artigianali "dimenticati", biologici e prodotti su piccola scala, regnano sovrani al Rijks. Come nell'arte, lo chef esecutivo Joris Bijdendijk (ex Ron Blaauw e Bridges) trae ispirazione dai numerosi sapori esotici che hanno influenzato la cucina olandese nel corso dei secoli. Il designer d'interni Paul Linse ha disegnato...
Museumstraat 2, Amsterdam
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Move, un'esperienza interattiva incentrata sulla mobilità
Scoprite come saranno le modalità di trasporto in futuro
Nell'ex garage Citroën accanto allo Stadio Olimpico, è ora possibile visitare Move, un'esperienza interattiva sulla mobilità. Scoprite come saranno i mezzi di trasporto del futuro e approfondite le vostre conoscenze sulla mobilità in città e nei dintorni.
Stadionplein 28, Amsterdam
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