101 Gowrie street est le nom de la rue où a grandi le jeune Alex Haupt, un chef australien aux racines japonaises et allemandes. Après avoir déménagé à Amsterdam, il s'est intéressé aux produits locaux et à l'héritage culturel des Pays-Bas et a décidé d'ouvrir un restaurant proposant sa propre version de la cuisine néo-néerlandaise. Tout ce qu'il fait est dans le plus grand respect du produit et de l'environnement. Par exemple, même les vins servis sont produits de manière biologique et naturelle dans la mesure du possible.
Au menu du 101 Gowrie
Au 101 Gowrie, choisissez entre un dîner de 4 ou 7 plats, avec ou sans accord mets-vins. Laissez le chef et son équipe vous surprendre avec des plats savoureux tels que le maquereau de la mer du Nord au piccalilli et à l'ail sauvage et la peau de porc farcie aux couteaux en vinaigrette. Un menu végétarien complet est également disponible.
Heures d'ouverture
Le restaurant 101 Gowrie est ouvert du mardi au samedi de 18h00 à 22h30. Vous pouvez également y déjeuner sur demande. Pour ce faire, envoyez un courriel à : [email protected].
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