Taiko es una oda a la cocina asiática. Aquí se vive una experiencia culinaria con platos hermosos, sabores sorprendentes y un servicio excepcionalmente bueno. Y todo bajo la atenta mirada del chef estrella Schilo van Coevorden. La base del menú es la cocina japonesa, que ha evolucionado a lo largo de los años gracias a las influencias de diferentes cocinas de todo el mundo. Siempre con métodos de preparación clásicos, ingredientes puros y productos de temporada.
Taiko Vegano Hanami Omakase
El chef Schilo van Coevorden ha dado rienda suelta a su creatividad y ha creado un menú hanami omakase vegano como oda a la primavera japonesa y a los cerezos en flor. El resultado son nueve platos con sabores excitantes que son, sin duda, los mejores de Ámsterdam. Pero dese prisa si quiere disfrutar de esta experiencia culinaria. El menú puede pedirse por 85 euros hasta finales de julio.
"En el restaurante Taiko nos encanta experimentar con verduras y hierbas. La primavera es el momento perfecto para dar protagonismo a las verduras puras y simples. Hay tantas verduras en su mejor momento que estamos encantados de darles protagonismo". dice Schilo van Coevorden
Horarios de apertura
Taiko abre de lunes a jueves de 18.30 a 22.30 horas. Los viernes y sábados, de 18.30 a 23.30 h.
SUGERENCIAS
Taiko
Descubre Ámsterdam
La apertura de Taiko ha hecho realidad un viejo deseo del chef Schilo van Coevorden. El restaurante, de inspiración asiática, toma su nombre de los centenarios tambores tradicionales japoneses Taiko. Tras años de trabajo en Extremo Oriente, Schilo soñaba a su regreso a Ámsterdam con un concepto de restaurante en el que pudiera llevar su amor por Asia y sus habilidades, técnicas y refinada experiencia de sabor asiático a...
Van Baerlestraat 27, Ámsterdam
Seguir leyendo
Izakaya
Descubre Ámsterdam
Con la llegada de Izakaya, Ámsterdam cuenta con un nuevo punto de encuentro culinario. El restaurante aporta una nueva dimensión a la cocina japonesa. Izakaya se traduce mejor como "pub", piedra angular de la cultura gastronómica japonesa. Los platos se sirven en pequeños platos donde, en línea con los "menús de pastoreo" asiáticos, los comensales pueden pedir tantos o tan pocos platos como deseen. Izakaya es...
Albert Cuypstraat 2-6, Ámsterdam
Seguir leyendo
MOMO Restaurante, Bar & Lounge
MOMO combina la gastronomía clásica de los bistrós franceses con la pasión por la cocina asiática
El restaurante de fusión asiática "MOMO Restaurant, Bar & Lounge" es uno de los más exitosos de Ámsterdam desde su apertura en 2008. El restaurante combina la gastronomía clásica de bistró francés con la pasión y la informalidad de las culturas asiáticas, pero con un toque moderno y único.
Hobbemastraat 1, Ámsterdam
Seguir leyendo