Restaurant 212 es el primer restaurante sin mesas de Ámsterdam. En este espectacular espacio, uno se sienta en la barra construida alrededor de la cocina. El restaurante es el sueño culinario de los socios y amigos Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot. Ambos trabajaron como chefs en el restaurante de dos estrellas Bord'Eau y ahora era el momento de dar nuevos pasos. Con su propio restaurante, están desnudando la despoje la comida y la cena de etiqueta innecesaria y deje espacio para el disfrute desenfadado.
En el menú del Restaurante 212
El menú puede pedirse a la carta o en 5 o 7 platos. Por supuesto, con vinos finos a juego o maridaje completo. Entre los platos que adornan el menú figuran Langostinos cocinados en grasa de pato con salsa dashi-Albufera, café y Katsuobushi y Rodaballo con chucrut, tocino, trufa negra, caldo vin jaune y trompette de la morte.
Horarios de apertura
El restaurante 212 abre de martes a sábado de 12.00 a 23.00 horas.
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