El ceviche es un plato de pescado con raíces sudamericanas. Para ello se pueden utilizar distintos tipos de pescado que, al cocinarse en zumo de cítricos, adquieren una textura muy delicada y firme. Por eso, en el menú de Sjefietse se pueden encontrar muchos tipos de ceviche, pero también otros sabrosos platos de pescado, aperitivos y una buena copa de vino o cerveza. El restaurante es el resultado de la colaboración entre cuatro restauradores de primera fila, responsables de Jacobsz, Fishbar Monk y Roast, entre otros. Así que podemos estar seguros de que será un nuevo punto de encuentro en Ámsterdam.
La inauguración oficial de Sjefietshe está prevista para principios de junio. Entonces podrás cenar y beber hasta tarde en pleno De Pijp. Sigue atento a Amsterdam Magazine para más noticias.
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