Factory Girl es un restaurante berlinés de desayunos y comidas que elabora platos veganos sabrosos y dignos de Instagram. Un festín para el estómago y una imagen para la vista. La carta consta de platos dulces y salados como un huevo escalfado con bacon y aguacate, una bruschetta vegetariana con hummus, aguacate y remolacha para untar y el Coco Anjéla, una especie de panna cotta compuesta por una crema vegetal, endulzada con extracto de vainilla y un toque de azúcar de coco y manzana-canela o calabaza-pecanas o plátano con chocolate, entre otros.
En pleno barrio Pijp de Ámsterdam. A mitad de la Saenredamstraat, calle lateral de la Ferdinand Bolstraat, se encuentra Factory Girl, una lonchería de decoración moderna con muebles antiguos y accesorios caseros donde disfrutar de un delicioso desayuno a cualquier hora del día. Lo recomendable es empezar el desayuno o la comida con el adictivamente delicioso postre Coco Anjéla, una delicia sin glúcidos y completamente vegana.
Sofia Sözen, propietaria: "Tras el éxito en Berlín, supe que quería abrir una segunda sucursal en Ámsterdam. Estoy completamente enamorada de esta ciudad. La gente amable y abierta me hace sentir como en casa. Disfruto cada segundo y esta ciudad me llena de energía".
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