Persijn ist im Bereich der nachhaltigen QO Hotel und ist ein wahrer Augenschmaus. Der helle, perfekt eingerichtete Raum bietet den ganzen Tag über feine Getränke und Gerichte. Die Küche verwendet so viel wie möglich Produkte von lokalen Unternehmern, Fisch, Kräuter, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Auf dem Dach des Hotels befindet sich ein echtes Gewächshaus, in dem neue Technologien eingesetzt werden, um die Küche so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Auf der Speisekarte finden Sie moderne niederländische Gerichte. Denken Sie an einen holländischen Krabbencocktail, Kabeljau mit Meeresgemüse und Herzmuscheln und einen Stamppot mit Saitenfleisch und Speck in neuem Gewand.
Der Sonntagsbrunch im Persijn's
Jeden ersten Sonntag im Monat bietet Persijn in Zusammenarbeit mit Ketel One Vodka einen perfekten Sonntagnachmittag. Während des Sunday Boozy Brunch können Sie von 12.30 bis 15.30 Uhr bei einem bodenlos Brunch mit allerlei Gerichten aus der Frühstückskarte. Von Pfannkuchen bis zu Austern und einem pochierten Ei auf Toast. Brauchen Sie etwas anderes als frischen Saft oder Kaffee? Die Cocktailbar serviert köstliche Bloody Marys und Espresso Martinis. Besser können Sie Ihren Tag nicht beginnen.
Die Öffnungszeiten
Persijn ist täglich von 6.30 Uhr bis 23 Uhr geöffnet.
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