Das ursprünglich aus Berlin stammende Frühstücks- und Mittagslokal Factory Girl bietet leckere, Instagram-taugliche vegane Gerichte. Ein Festmahl für den Magen und ein Bild für das Auge. Die Speisekarte besteht aus süßen und herzhaften Gerichten wie einem pochierten Ei mit Speck und Avocado, einer vegetarischen Bruschetta mit Hummus, Avocado und Rote-Bete-Aufstrich und der Coco Anjéla, einer Art Panna Cotta, die aus einer pflanzlichen Creme besteht, die mit Vanilleextrakt und einem Hauch Kokoszucker gesüßt wird und unter anderem Apfel-Zimt oder Kürbis-Pekannuss oder Banane mit Schokolade.
Mitten im Amsterdamer Stadtteil Pijp. Auf halber Strecke der Saenredamstraat, einer Seitenstraße der Ferdinand Bolstraat, befindet sich Factory Girl, ein modern eingerichteter Imbiss mit alten Möbeln und hausgemachten Accessoires, in dem Sie zu jeder Tageszeit ein leckeres Frühstück genießen können. Empfehlenswert ist es, das Frühstück oder Mittagessen mit dem süchtig machenden Dessert Coco Anjéla zu beginnen, einer glutenfreien und vollständig veganen Leckerei.
Inhaberin Sofia Sözen: "Nach dem Erfolg in Berlin wusste ich, dass ich eine zweite Filiale in Amsterdam eröffnen wollte. Ich bin wirklich total verliebt in diese Stadt. Die freundlichen und aufgeschlossenen Menschen geben mir das Gefühl, zu Hause zu sein. Ich genieße jede Sekunde und bekomme unglaublich viel Energie von dieser Stadt."