Restaurant C van chef Michiel van der Eerde
De C in Restaurant C staat voor Celsius, een uniek restaurantconcept van chef-kok Michiel van der Eerde die er samen met chef-kok Arnout van der Kolk voor hoogstaande gerechten zorgt.
Bij de koude en warme gerechten van dit restaurant ontdek je het belang van diverse temperaturen voor je culinaire beleving. Zo kan zowel de smaak als de textuur van een gerecht volledig veranderen wanneer je dit op 20 graden, 80 graden, 100 graden of zelfs 200 graden bereidt.
Menu
De menukaart bij Restaurant C bestaat dan ook uit gerechten die op verschillende temperaturen zijn onderverdeeld. Rauwe gerechten die geserveerd worden onder de 20 graden, zachtgekookte heerlijkheden op 80 graden, gekookte en gestoomde gerechten op 100 graden en de grill en tempura op 200 graden.
Open keuken en terras
De open keuken middenin het restaurant draagt daarnaast bij aan de beleving van dit culinaire spektakel. Je kunt hier namelijk eten aan de keukenbar en met de chef-koks meekijken terwijl ze hier de heerlijkste gerechten bereiden. Zodra het weer het toelaat, kun je ook genieten op het prachtige terras aan de Wibautstraatzijde van het restaurant.
Bar C en C van Cocktails
In het restaurant vind je ook Bar C. Dit is een fraaie bar aan de voorzijde van het etablissement waar je dagelijks kunt lunchen en uiteraard borrelen. Daarnaast speelt de C van Cocktails hier een belangrijke rol. Je kunt hier dan ook de meest heerlijke cocktails bestellen. Ditzelfde geldt voor een heerlijk koud biertje en een goed glas wijn.
Openingstijden Restaurant C
Restaurant C is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Op vrijdag en zaterdag is de sluitingstijd om 3.00 uur en de rest van de week om 1.00 uur.
Contact
Meest Gelezen
-
Nieuws
VIDEO: Een ode aan de Amsterdamse horeca
Bazen van de Stad gunt een kijkje achter de gevels van lege horecazaken
-
Nieuws
Huur een flexplek in lobby’s en hotelkamers van luxe hotels
Wie wil er niet een kingsize bed in zijn kantoor met een ongelimiteerd filmkanaal en roomservice?
-
Nieuws
Westergas – The Other District, nieuwe naam Westergasfabriek
Westergasfabriek verandert van naam en koers
-
Nieuws
Adyen betrekt het pand van Hudson’s Bay op het Rokin
Geflopte warenhuis wordt nieuw onderkomen van snelst groeiende fintechbedrijf van Nederland
-
Nieuws
VIDEO: Amsterdam zonder mensen, leeg en zeldzaam mooi
Nu corona ons thuis houdt, zijn de straten leeg en de toeristen naar huis
Nieuw Amsterdam is Amsterdamse gezelligheid met goed eten
De mannen achter Hannekes Boom, Cannibale Royale, Meneer Nieges en Disco Dolly zijn niet meer te stoppen. Onlangs...
Amsterdam Centrum
The SIREN: Stijlvol Mediterraans dineren en uitgaan op niveau
Met de komst van restaurant The SIREN op het Rokin, krijgt Amsterdam een nieuwe parel in haar culinaire...
Amsterdam Centrum
Sotto
Pizza komt uit Napels. Sinds eeuwen maken de Napolitanen platte broden in houtgestookte stenen ovens. De Napolitanen zijn...
Amsterdam Zuid
Restaurant en biertuin Bret: een concrete jungle bij Sloterdijk
Bret zorgt eigenhandig voor de nodige reuring op het Orlyplein in de Sloterdijk buurt. Het grijze kantoorgebied is...
Amsterdam West
Vermeer is één van de tien beste restaurants in Nederland
Restaurant Vermeer staat in de top 10 van de Beste Restaurants in Nederland lijst van Gault&Millau. Onder leiding...
Amsterdam Centrum
Michiel van der Eerde’s pop-up Baut nu permanent thuis in Zuid
Michiel van der Eerde is één van de meest markante horecaondernemers van Amsterdam. De bekende chefkok is eigenaar...
Amsterdam Zuid
Gebroeders Hartering
Gelegen in het schitterende Rapenburg kun je bij Gebroeders Hartering genieten van en in een gezellig en bijzonder...
Amsterdam Centrum