Nessuna scelta di stress al ristorante Watergang. Qui ci si affida completamente alle conoscenze e all'abilità dello chef Tim van Grootheest e del sous-chef Mattijs Pasmans. Ogni mese creano un nuovo menu di 5 portate a 46 euro, i cui piatti rimarranno una sorpresa. Vegetariano? Possono fare anche questo.
Il menu segue le stagioni e utilizza ingredienti di qualità, spesso locali, per preparare piatti sofisticati. Ad esempio, l'ispirazione è tratta dalla cucina contadina in inverno e da quella mediterranea in estate. La carta dei vini è un mix di pregiati vini francesi, tedeschi e italiani.
Orari di apertura
Il Watergang è aperto dal mercoledì al sabato dalle 18.00 all'1.00. La domenica è possibile visitarlo dalle 12.30 alle 01.00.