Al SIREN tutto è all'insegna della celebrazione della vita. Il ristorante offre un menu mediterraneo completo à la carte, un'intima sala da pranzo privata e un vivace lounge bar che va avanti fino alle ore piccole. Aspettatevi cibo delizioso, un servizio indimenticabile e le vibrazioni leggendarie dei nostri artisti dal vivo. Avete voglia di qualcosa di speciale? Prendete qualcosa dal carrello dello champagne. Volete sentire il calore? Accomodatevi nella cucina a vista con la postazione di carbonizzazione dal vivo.
Un mondo sottomarino di sapori
Il SIREN non è solo cibo, ma anche un'esperienza coinvolgente che vi trasporta nel cuore delle tradizioni mediterranee con un'ospitalità calda e professionale. Il concetto nasce dai rinomati imprenditori dell'ospitalità Roy e Mike Poppes e da Michiel Dekker, che hanno già colpito con il SECRET GARDEN in Reguliersdwarsstraat.
"Con The SIREN stiamo creando uno spazio che porta gli ospiti in un mondo di magica seduzione. Un mondo sottomarino dove invitiamo i nostri ospiti a gustare i migliori cibi e cocktail", ha dichiarato il proprietario Mike Poppes.
Atlantis ad Amsterdam
Gli interni di The SIREN, progettati dall'architetto Will Erens di Too Many Agencies, si ispirano al mondo sottomarino di Atlantide. Dalle coste mediterranee di Israele al Mediterraneo francese, tutte le impressioni e i reperti architettonici di diversi stili architettonici sono stati combinati nel design degli interni. In questo modo si crea un'atmosfera unica e suggestiva che fa sentire davvero come se si fosse sott'acqua.
Il menu
L'offerta culinaria del SIREN è una celebrazione della cucina mediterranea, con piatti provenienti da Spagna, Francia, Italia e Grecia. Dalle paste e dai pani fatti in casa ai frutti di mare e alle carni fresche, ogni piatto è preparato con precisione e passione dall'executive chef Lein Schoe e dal capo chef Michael Mulas, entrambi noti per la loro esperienza nella cucina mediterranea. Oltre al menu, c'è una carta dei vini e dei cocktail accuratamente curata, con selezioni esclusive che celebrano i sapori del Mediterraneo. E poi c'è il carrello dello champagne, che arriva direttamente al tavolo premendo il pulsante dello champagne, presente a ogni tavolo.
Un nome incantato
L'ispirazione per il nome The SIREN deriva dai racconti mitici di una sirena chiamata "Anfitrite", che era sposata con Poseidone. Questo nome incantevole riflette perfettamente l'esperienza magica offerta da The SIREN.
Il SIREN non è un ristorante qualsiasi, ma una destinazione dove ogni pasto è un viaggio, ogni serata una festa e ogni visitatore un ospite d'onore. Venite a scoprire questo capolavoro mediterraneo sulla Rokin e lasciatevi incantare dai sapori, dall'atmosfera e dalla leggendaria ospitalità del SIREN. Scoprite un magico mondo sottomarino pieno di delizie culinarie e momenti indimenticabili.