Tra le officine di riparazione auto di una zona industriale di Amsterdam Nord, si trova questo gioiello nel capannone di una vecchia concessionaria. La precedente funzione dell'edificio è ancora evidente dai paranchi appesi al soffitto e dalle auto parcheggiate. L'Hotel de Goudfazant è una grande sala da pranzo industriale, dal design minimalista con sedie rosse da mensa, tovaglie di lino e un mega lampadario fatto di bottiglie. È qui che d'estate si vedono i creativi di Amsterdam che si godono un boccone e un drink su lunghi tavoli da picnic in riva al mare. Gli amanti della cucina si recano in massa in questo angolo di Noord per gustare il cibo.
Non aspettatevi satay o spaghetti alla bolognese in questo Goldcrest. Una selezione dal menu: poussin allo spiedo con rosa, lingua di vitello e animelle con polenta, terrina d'oca con pistacchio e molti altri banchetti su un piatto. Sembra la finale di Masterchef! Costoso - beh, no! Il menu di tre portate costa 30,50 euro.