Come ode all'industria dell'ospitalità di Amsterdam, MediaMonks ha realizzato un video. In Bosses of the City, l'agenzia creativa concede uno sguardo dietro le facciate di locali di ristorazione vuoti come sotto Meneer Nieges, Disco Dolly, Cafe Hermes, Brasserie van Dam e Het Paardje, tra gli altri. Verranno intervistati gli uomini e le donne che lavorano in questi ristoranti e bar.
Il produttore esecutivo Jacques Vereecken ha dichiarato a Het Parool che il film è un progetto di passione. "A volte si deve fare un film per sentimento, perché si sa di avere qualcosa da catturare che tocca le persone", ha detto. In quanto amanti dell'industria dell'ospitalità, i realizzatori di Bosses of the City vogliono far sapere alla gente che sentono molto la mancanza dell'industria dell'ospitalità di Amsterdam e delle persone che ci sono dietro.
Eva Julia Manneke, direttrice di MediaMonks: "Un caffè al sole dietro l'angolo, un bicchiere di vino con gli amici in terrazza, indugiare al pub solo un po' troppo a lungo. Da amanti dell'industria dell'ospitalità, diciamo: a presto!".