Il rinomato bar e torrefattore White Label Coffee aprirà una nuova sede a Zonneplein in collaborazione con il ristorante Spaanders. Dove durante il giorno si potrà gustare il caffè di White Label Coffee, la sera Spaanders offrirà cibo "farm-to-table" e "garden-to-table" all'interno o sulla terrazza.
Chips è il principale luogo di incontro del Nord per riunirsi, lavorare, gustare prodotti locali e trarre ispirazione per la propria casa.
Patatine fritte per ristoranti
Al Chips, il cibo proviene da agricoltori e giardinieri locali che fanno scelte sostenibili e/o adottano un approccio biodinamico. Qui lo chef preferisce le verdure e le guarnizioni di produzione propria alla carne e al pesce. Lo spreco di cibo, al Chips, non si fa. Per quanto possibile, il prodotto viene utilizzato nella sua interezza o restituito alla terra o all'animale. Oltre a ridurre gli sprechi alimentari, questo porta alla creatività. I piatti freschi del giorno sono accompagnati dai migliori vini naturali europei.
Chips si trova proprio dietro l'animata sede dell'NDSM, in Zonneplein. Una gemma nascosta del Noord e un esempio unico di architettura della scuola di Amsterdam. La Zonneplein ospita anche la Zonnehuis, famosa in tutto il mondo per gli spettacoli teatrali, i concerti e gli incontri di boxe.
Caffè con etichetta bianca
Ad Amsterdam, il noto marchio di caffè ha già 2 caffetterie. White Label Coffee in Jan Evertsenstraat e Schuurmanoomkensgrassoti in Overtoom.