Tutto è iniziato con il sogno di poter ordinare la propria birra bianca alla spina su una terrazza soleggiata di Amsterdam. Ci sono più che riusciti. Le birre di Gebrouwen door Vrouwen sono diventate indispensabili nei pub di Amsterdam e sugli scaffali dei migliori supermercati della città.
La produzione di birra è iniziata come hobby nella loro cucina, in una pentola da 35 litri. Attraverso tentativi ed errori, Do e Tessel hanno imparato a produrre birra. Do ammette onestamente che all'inizio non è stato sempre facile: "alcune cose sono esplose perché abbiamo usato troppo lievito". Ora sanno esattamente come ottenere il loro caratteristico gusto fresco e dolce. Inoltre, la vita di un birraio è soprattutto molto divertente.
È un hobby divertente perché ogni volta che la birra è pronta (e ha successo) facciamo una festa!". Quindi, anche se non volete farne il vostro lavoro, un'attività divertente!
Il mondo della birra è composto per lo più da uomini. Trasportare pesanti botti a volte li appesantisce, ma Brewed by Women dimostra che le donne sono eccellenti produttrici di birra. Ma anche se è prodotta da donne, il gusto non è meno maschile". Hanno anche ampliato il loro team - con donne, s'intende! È da un po' di tempo che lavorano fuori dalla loro cucina e ora producono tutto in collaborazione con la Lindeboom Bierbrouwerij di Zaandam o la Brouwerij Hoop di Zaandam.
Una selezione della gamma. La Gin Weizen è una birra bianca di 6,5{f791f0611bdbf5f3a463917397aee52cd69a73786905cbf7558cbb9605dad7de} con malto d'orzo, farro e frumento. Il sapore speciale deriva dalle spezie gink (ginepro, buccia d'arancia e semi di coriandolo) aggiunte alla birra. La Tricky Tripel è un ragazzo pesante: una birra corposa che contiene molto malto. È così deliziosa che può essere difficile, quindi assicuratevi di padroneggiarla. Esistono anche la Ginger Gold, la Blossom Blonde con fiori di sambuco e la Dark White.
Prodotto da Women's Bar
Le birre di Brewed by Women sono vendute in tutti i Paesi Bassi e persino in Cina. Era quindi giunto il momento di avere un bar tutto loro. Grazie a una campagna di crowdfunding, le donne sono riuscite a realizzare il loro sogno. Il Gebrouwen door Vrouwen Bar ha aperto di recente in Jan Pieter Heijestraat.