Avec l'arrivée de Kitchen & Bar Van Rijn, la Rembrandtplein s'est enrichie d'un joyau de la vie nocturne à couper le souffle. Le nouveau café-restaurant a récemment ouvert ses portes dans le bâtiment qui abritait auparavant le Drie Gezusters. Sous la plume du duo d'architectes Prast & Hooft est né un hotspot à l'allure internationale. Un lieu qui attire l'attention et où l'on peut déguster de délicieux plats et boissons, sortir avec style et écouter de la musique en direct du matin au soir.
Van Rijn est dominé par des colonnes et des poutrelles en acier du XIXe siècle qui ont émergé après la métamorphose de la propriété. La construction originale en débris a été restaurée, ce qui confère au lieu un aspect qui lui est propre. L'intérieur est épuré mais atmosphérique, avec des matériaux durables et magnifiques, des détails soignés et des finitions surprenantes. On y trouve des armoires à boissons de sept mètres de haut, des bars en travertin et en laiton et des sols en bambou à chevrons. Un système de sonorisation innovant, un piano à queue et un mur de portraits animés numériquement par une sélection d'artistes d'Amsterdam complètent le design.