Parmi les ateliers de réparation automobile d'une zone industrielle du nord d'Amsterdam, vous trouverez ce joyau dans le hall d'un ancien concessionnaire automobile. Les palans encore suspendus au plafond et les voitures qui y sont garées témoignent de l'ancienne fonction du bâtiment. L'Hôtel de Goudfazant est une grande salle à manger industrielle, au design minimaliste, avec des chaises de cantine rouges, des nappes en lin et un méga lustre fait de bouteilles. C'est ici que l'on voit les créatifs d'Amsterdam prendre des collations et des boissons sur de longues tables de pique-nique au bord de l'eau en été. Les amateurs de cuisine sont nombreux à faire la traversée jusqu'à ce coin de Noord pour se régaler.
Ne vous attendez pas à du satay ou à des spaghettis bolognaises dans ce restaurant. Voici une sélection de la carte : poussin à la broche au roseval, langue de veau et ris de veau à la polenta, terrine d'oie à la pistache et bien d'autres festins sur un plateau. On se croirait dans la finale de Masterchef ! Cher - et bien non ! Le menu à trois plats coûte 30,50 euros.