La salle Ruysch est le salon de l'Est. S'installer dans des canapés confortables. Écouter de la bonne musique. Jouer à un jeu de société. Lire le journal sur la grande table de lecture. Ou déguster un sandwich bien garni dans l'un des coins agréables. Chez De Ruyschkamer, pas de chichis, pas d'ambiance branchée, pas d'intérieur super propre, juste la bonne vieille ambiance hollandaise dans un environnement des années soixante-dix. C'est comme rendre visite à des amis à la maison. Les jus de fruits faits maison et les délicieux sandwichs qu'ils vendent sont connus dans le monde entier. L'endroit idéal pour se détendre.