Le Café 't Papeneiland est le plus ancien pub des Pays-Bas. Ce monument national, construit en 1641, est un pub jordanien typique où l'on a l'impression que le temps s'est arrêté depuis 100 ans, où la bière coule à flots et où les amuse-gueules se composent de saucisses de foie et de fromage. Paper Island est mondialement connue pour sa tarte aux pommes faite maison. L'ancien président Bill Clinton s'est arrêté pour croquer dans cette délicieuse sucrerie lors de sa visite à Amsterdam en 2011.
Fondé en 1642, le Café Papeneiland cache dans son sous-sol une ancienne voie d'évasion sous le canal pour les "Papen" de l'église-abri du Posthoorn sur le Prinsengracht 7. Après la modification de 1578, les catholiques romains n'étaient plus autorisés à professer ouvertement leur foi[ :].