Les amateurs de Matcha considèrent ce thé vert japonais en poudre comme un substitut idéal au café. En Amérique et, bien sûr, en Asie, d'où il est originaire, le Matcha est extrêmement populaire. En Europe, la poudre verte n'a pas encore gagné du terrain et c'est exactement ce que s'efforce de faire Matha Mafia. Matcha Mafia a l'ambition d'être la première marque de matcha en Europe.
Matcha Mafia
Outre deux spécialités saisonnières, Matcha Mafia propose huit types de lattes servis chauds ou froids. Une large sélection de laits végétaliens est proposée, notamment des laits d'avoine, de coco, d'amande et de soja. Bien entendu, aucun colorant artificiel n'est utilisé et tous les produits sont 100{f791f0611bdbf5f3a463917397aee52cd69a73786905cbf7558cbb9605dad7de} naturels. Outre les lattes, Matcha Mafia propose des power balls saines et des pots de pudding aux graines de chia (tous deux végétaliens et sans gluten).
Le Matcha
Le matcha - que Matcha Mafia importe directement - provient d'Uji, au Japon, et est de la plus haute qualité, le Matcha de qualité cérémonielle. Le matcha est constitué de feuilles de thé vert réduites en poudre et regorge d'antioxydants et d'acides aminés (L-théanine). Lorsque vous buvez du matcha, vous consommez la totalité de la feuille de thé, ce qui signifie que vous absorbez tous les nutriments. Ainsi, le matcha contient 137 fois plus d'antioxydants que le thé vert normal. De plus, le matcha augmente votre niveau d'énergie grâce à l'apport lent de caféine. Contrairement au café, le matcha ne provoque pas de pics et de creux, mais plutôt des poussées d'énergie graduelles.
Les lattes de Matcha Mafia sont également disponibles via Deliveroo et UberEats.