En The SIREN, todo gira en torno a la celebración de la vida. El restaurante ofrece un completo menú mediterráneo a la carta, un íntimo comedor privado y un animado bar lounge que continúa hasta altas horas de la madrugada. Disfrute de una comida deliciosa, un servicio inolvidable y el legendario ambiente de nuestros artistas en directo. ¿Le apetece algo especial? Coge algo del carro de champán. ¿Quiere sentir el calor? Tome asiento en la cocina abierta con la estación de carbón en vivo.
Un mundo submarino de sabores
En el SIREN no se trata sólo de comer, sino de crear una experiencia envolvente que te transporte al corazón de las tradiciones mediterráneas con una hospitalidad cálida y profesional. El concepto procede de los reputados empresarios hosteleros Roy y Mike Poppes y Michiel Dekker, que ya impresionaron con SECRET GARDEN en Reguliersdwarsstraat.
"Con The SIREN, estamos creando un espacio que transporta a los huéspedes a un mundo de mágica seducción. Un mundo submarino en el que invitamos a nuestros huéspedes a disfrutar de la mejor comida y los mejores cócteles", afirma su propietario, Mike Poppes.
Atlantis en Ámsterdam
El interior de The SIREN, diseñado por el arquitecto Will Erens, de Too Many Agencies, se inspira en el mundo submarino de la Atlántida. Desde las costas mediterráneas de Israel hasta el Mediterráneo francés, todas las impresiones y hallazgos arquitectónicos de diferentes estilos arquitectónicos se han combinado en el diseño interior. Esto crea un ambiente único y atmosférico que realmente te hace sentir como si estuvieras bajo el agua.
El menú
La oferta culinaria de The SIREN es una celebración de la cocina mediterránea, con platos de España, Francia, Italia y Grecia. Desde pastas y panes caseros hasta mariscos y carnes frescas, cada plato es preparado con precisión y pasión por la chef ejecutiva Lein Schoe y el jefe de cocina Michael Mulas, ambos conocidos por su experiencia en cocina mediterránea. Además del menú, hay una cuidada carta de vinos y cócteles, con selecciones exclusivas que celebran los sabores del Mediterráneo. Y luego está el carrito de champán, que llega directamente a su mesa con sólo pulsar el botón de champán, que se encuentra en cada mesa.
Un nombre encantado
El nombre de La SIRENA se inspiró en los relatos míticos de una sirena llamada "Anfitrite", casada con Poseidón. Este encantador nombre refleja a la perfección la experiencia mágica que ofrece The SIREN.
The SIREN no es un restaurante más, es un destino donde cada comida es un viaje, cada velada una celebración y cada visitante un invitado de honor. Venga a descubrir esta obra maestra mediterránea en el Rokin y déjese seducir por los sabores, el ambiente y la legendaria hospitalidad de The SIREN. Experimente un mágico mundo submarino lleno de delicias culinarias y momentos inolvidables.