Al entrar en Sebastian, el ambiente se percibe de inmediato. El interior es un sutil guiño a la estética clásica italiana, combinado con influencias modernas, lo que crea una atmósfera cálida y acogedora. La decoración hace hincapié en la sencillez y el estilo, en perfecta consonancia con los platos que se sirven en la mesa.
El menú de Sebastian es una oda a la cocina italiana, con platos tradicionales e innovadores. Cada receta se elabora cuidadosamente con los mejores productos italianos e ingredientes de temporada. Desde pastas hechas a mano, y quizás las pizzas más sabrosas de la ciudad, hasta antipasti recién preparados, cada plato es un testimonio del amor por la cocina italiana.
Su propietario, Joshua van Santen, subraya la visión del restaurante: "Aquí celebramos el estilo de vida italiano, donde compartir momentos deliciosos con buena compañía es primordial".
Los clientes elogian especialmente la calidad de los platos, que se presentan de forma atractiva pero sin pretensiones. La cocina abierta se suma a la experiencia, donde los clientes pueden seguir la meticulosa preparación de su comida. Todo esto hace de Sebastian no sólo un lugar para una cena romántica, sino también una excelente opción para una noche con amigos o un almuerzo de negocios.
"En una ciudad donde la oferta es enorme, Sebastián destaca como auténtico representante de la cocina italiana. Es un lugar donde se funden tradición e innovación, donde cada visita se siente como unas breves vacaciones a Italia", dice Van Santen. "En Sebastian, no sólo le damos la bienvenida, le invitamos a formar parte de algo especial".