Todo empezó con el sueño de poder pedir su propia cerveza blanca de barril en una soleada terraza de Ámsterdam. Y lo consiguieron con creces. Las cervezas de Gebrouwen door Vrouwen se han hecho indispensables en los pubs de Ámsterdam y en las estanterías de los mejores supermercados de la ciudad.
La elaboración de cerveza empezó en casa como un hobby en su cocina, en una olla de 35 litros. A base de ensayo y error, Do y Tessel aprendieron a elaborar cerveza. Do admite sinceramente que no siempre fue fácil al principio: "algunas explotaban porque usábamos demasiada levadura". Ahora saben exactamente cómo conseguir su característico sabor fresco y dulce. Además, la vida de un cervecero es sobre todo muy divertida.
Es un pasatiempo divertido porque cada vez que la cerveza está lista (y tiene éxito) ¡tenemos una fiesta! Así que, aunque no quieras convertirlo en tu trabajo, ¡es una actividad divertida!
El mundo de la elaboración de cerveza está formado en su mayoría por hombres. A veces les pesa cargar con pesados barriles, pero Brewed by Women demuestra que las mujeres son excelentes cerveceras. Pero, aunque esté elaborada por mujeres, el sabor no es menos masculino por ello". También han ampliado bastante su equipo, ¡con mujeres! Hace tiempo que no trabajan en su cocina, y ahora elaboran toda la cerveza en colaboración con Lindeboom Bierbrouwerij en o Brouwerij Hoop en Zaandam.
Una selección de la gama. La Gin Weizen es una cerveza blanca de 6,5{f791f0611bdbf5f3a463917397aee52cd69a73786905cbf7558cbb9605dad7de} con malta de cebada, espelta y trigo. El sabor especial procede de las especias gink (enebro, piel de naranja y semillas de cilantro) que se añaden a la cerveza. La Tricky Tripel es un chico pesado: una cerveza con cuerpo que contiene mucha malta. Es tan deliciosa que puede resultar complicada, así que asegúrese de dominarla. También hay Ginger Gold, Blossom Blonde con flor de saúco y Dark White.
Elaborado por Women's Bar
Las cervezas Brewed by Women se venden en toda Holanda e incluso en China. Ya era hora de tener su propio bar. Gracias a una campaña de crowdfunding, las mujeres pudieron hacer realidad su sueño. Gebrouwen door Vrouwen Bar acaba de abrir en Jan Pieter Heijestraat.