La misión de los Cityguys es compartir los lugares más cool, sabrosos, divertidos y chill de Ámsterdam. Siga a Roger, Jean-Paul y Steven a través de Cityguys.es y sus redes sociales estás siempre al día de los mejores restaurantes y bares. Los caballeros prefieren comer comida gourmet en Salmuera y Helling 7 encuentran un sorprendente recién llegado.
Mejor restaurante
Roger: Preferimos y solemos comer en Salmuera. Tenemos una broma entre nosotros que podemos responder a cualquier pregunta con Salmuera como nuestro lugar favorito. También pensamos que Martin Eisma de Salmuera es el mejor camarero. Trabaja de maravilla. Todo lo que prepara es increíblemente genial; si eres un verdadero snob de la coctelería - pero también accesible si nunca has tomado un cóctel antes.
Sorprendente recién llegado
Steven: Pendiente 7 es la prueba de que cuando se abre algo en un rincón apartado y el concepto es acertado, se vuelve a llenar. Por dentro es un poco más elegante, con sábanas blancas en las mesas, y por fuera tiene una terraza muy chula. Con sol mega largo.
Jean-Paul: Slope 7 se encuentra en un astillero; el concepto es crudo, hay una terraza gorda. Pero es accesible y razonablemente asequible. Europizza es también un sorprendente recién llegado; es todo lo que no te esperas a juzgar por el nombre. Tienen una carta con sólo 3 pizzas -aunque con muchos entrantes y postres-, pero todo es de primera. Pedí una pizza con todo verde y me sorprendió; una pizza llena de hierba. Le di un mordisco y pensé: ¡Quiero otra! También tienen un servicio de primera y una buena selección de vinos.
Mejor terraza
Steven: La pequeña terraza en Café de Sluyswacht en el Nieuwmarkt tiene algo de idílico. Tiene vistas a la torre Montelbaan, desde donde las mujeres solían despedirse de los barqueros. Desde la terraza se ve el Museo Marítimo y Museo de la Ciencia NEMO mentira, así como auténticas cabañas. Y tiene un sol súper largo. Es un poco el Amsterdam histórico pero no se siente turístico. Nunca he tenido ningún lugar allí tampoco y el servicio es brillante.
Gema oculta
Steven: En Ferdinand Bolstraat encontrará un poco escondido bajo Tortitas Moak un bar de cócteles: Bar Mokum. Lo que lo hace divertido es que recurren a imágenes tópicas de la ciudad de una forma muy graciosa. El teatro Vondelpark, por ejemplo, es el bar. Las Salas de Prostitución son las cabinas en las que te puedes sentar a tomar un cóctel. También está la antigua fábrica de cerveza. Cuando llevas a la gente a esto, se quedan como "vaya, no me lo esperaba". Roger: La coctelería parece un callejón por dentro. Si te haces una foto allí, la gente suele pensar que estás sentado fuera, cuando en realidad estás en un sótano. Sin embargo, es una de las cosas que más me gustan de la ciudad. Además del Bar Mokum, las coctelerías favoritas de la ciudad son Vesper y Puerta74.
El mejor lugar de la ciudad
Steven: NDSMaunque un poco tópico. Cada vez que coges el ferry a NDSM, se ha construido alguna torre nueva. Es donde se celebran la mayoría de los festivales y donde se abren la mayoría de los nuevos establecimientos de restauración. Aún hay espacio para crecer. Al mismo tiempo, es muy emocionante cómo se desarrollará esta zona. Cuanta más gente se mude, más presión habrá sobre instalaciones como la restauración y los festivales. Tengo curiosidad por ver qué sale de ahí. Aunque para nosotros sigue siendo un parque de atracciones, quiero disfrutarlo durante mucho tiempo.
Jean-Paul: Creo que el Jordaan me hace más feliz. Roger: O el Barrio Rojo. A menudo se oye decir a los amsterdammers: ah, al centro no voy de todos modos. Steven: Es una tendencia, los amsterdammers están redescubriendo su propia ciudad gracias a Covid. Y eso hace que de repente vuelvas a Café the New Lily se sienta, o en Café Chris.
Mejor bar de hotel
Entendido: La colección de Rosalia es una coctelería situada en la Kloveniersburgwal. La coctelería es el vestíbulo del hotel, pero en realidad hay que verlo completamente al revés. Es más bien un bar con un hotel clandestino. La gente entra aquí, atraviesa una puerta y se pregunta: "¿Qué es esto?". Así que encima de la coctelería hay un hotel. Steven: Es más de un hotel boutique. Tienen seis habitaciones, pero siempre están llenas. Roger: Además, a menudo nos sentamos en El vestíbulo Nesplein. Trabajo, champán, café. A menudo la gente conecta.
Mejor brunch
Entendido: Pequeño Collins para un brunch ideal. En Little Collins, en el Pijp, tienes que llegar a tiempo; antes de las 12.00. Así no harás cola. En el restaurante de West puedes reservar.
Mejor bar de vinos
Steven: Compartir es casi un lugar perfecto. Para mí, allí es donde aprendí lo que es estar en ese tipo de negocio. El concepto de 'te bebes un buen vino en algún sitio y tomas un buen bocado para acompañarlo'. Luego, a veces, sigues teniendo hambre y tienes que comer fuera. En Compartir, todo encaja; desde la burbuja a la entrada hasta el cierre, aquí se vive la experiencia completa. Jean-Paul: Compartir es pequeño, bonito, especial y asequible.
Roger: Si llego a Clos me siento y me tomo un vino con algo de picar, me lo paso bien. Steven: Clos, creo que es muy completo. Pero más un restaurante con buenos vinos que un bar de vinos.
Mejor cafetería
Steven: FUKU, 100%. Es un bar al que viene gente de fuera especialmente para sentarse en la barra y hablar con el camarero. Es tremendamente bueno. Jean-Paul: En casi todas las cafeterías de moda puedes elegir distintos granos y sabores. Aquí sí que hay sabores diferentes. Si coges dos cafés diferentes aquí, te lo piensas dos veces: vaya. Es extrañamente bueno dos veces. En algún momento descubres tu gusto. Roger: No es en absoluto un lugar para influencers, sino una pequeña cafetería que, sin embargo, es conocida internacionalmente. Y merece totalmente la pena pagar por un café realmente bueno. Steven: Hasta que se abra un local de espresso martini en la ciudad, esta es nuestra cafetería favorita.
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