In der Salatbar Fennel in der Pijp werden Mahlzeitensalate mit Gemüse von Biobauern aus der Umgebung zubereitet. Landwirte, die ihre Ernte mit Liebe und Sorgfalt einbringen. Abgerundet werden die Salate mit besonderen lokalen Produkten, die ebenfalls in unserer Stadt hergestellt werden. Wie echter Amsterdamer Honig, der von den Bienen an der Amstel hergestellt wird. Oder hausgemachte Mandelmilch und Minzsirup, von nebenan. Das Ergebnis sind reine Zutaten, liebevoll zubereitet und voller Geschmack, ohne Zusatzstoffe.
Venkel stellt mit Leidenschaft gesunde Produkte zu erschwinglichen, supergesunden Mahlzeitensalaten zusammen, ideal für alle, die es eilig haben, nicht zum Kochen kommen und so auf ihre täglichen Vitamine verzichten müssen. Neben Salaten bietet Venkel die leckersten Suppen, Burger, Säfte, Desserts, Snacks und Frühstücke wie Smoothie Bowls, Overnight Oats, Frühstücksmuffins und glutenfreie Wraps. Alles verantwortungsbewusst und so gesund wie möglich, versteht sich.
Atmosphärisches Essen im Fennel
Das helle und geräumige Restaurant ist auf unerwartete Kreationen aus frischen Zutaten spezialisiert. Haben Sie Lust auf einen bestimmten Salat, der am Tag Ihres Besuchs nicht auf der Speisekarte zu finden ist? Kein Problem! Krempeln Sie die Ärmel hoch und machen Sie sich an die Arbeit, Ihren eigenen Salat zuzubereiten. Besser geht es wirklich nicht mehr.