Mit Geschäftspartner Tijn Verstappen (bekannt aus den Restaurants Van 't Spit, Le Trout, u.a.) Bäume(Pepito, Gertrude, Linguini und La Parole und Pazzi) Boermans hat vor kurzem eröffnet; Nonna, ein Restaurant, das italienische Gerichte serviert, wie sie nur italienische Großmütter zubereiten und liebevoll an die nächste Generation von Müttern weitergeben.
"Nonna ist eine Ode an all die lieben Omas (und Ehefrauen) auf der Welt, die bedingungslos für uns da sind und dies vor allem in Form von großen Mengen köstlichen Essens zum Ausdruck bringen", so Boermans.
Nonnas Menü
Die Speisekarte von Nonna's ist eine schmackhafte Sammlung klassischer Nudelgerichte wie Pasta Carbonara, Arrabiata und Bolognese sowie traditioneller Gerichte wie Melanzane, Lasagne, Gnocchi und Risotto. Aus dem Holzofen kommen Pizzen nach süditalienischem Rezept, und als Krönung gibt es Steak und verschiedene Fischgerichte vom Grill. Die Nudeln werden in großen Mengen in einer großen Pfanne am Tisch serviert, die Sie mit dem ganzen Tisch genießen.