Das West India House wurde 1617 als Fleischhalle und Wachraum für die Miliz gebaut. Im Jahr 1623 wurde das Gebäude zum Hauptquartier der West India Company, wo 1625 die Kommandanten den Bau von Fort Nieuw Amsterdam auf der Insel Manhattan, der heutigen Metropole New York, anordneten.
New Amsterdam
An der belebten Haarlemmerstraat betritt man ein geräumiges, stimmungsvolles Lokal, das aus vielen hölzernen Secondhand-Möbeln besteht, die aus einer alten Straßenbahnbank und einem Bibliotheksschrank in Nieuw Amsterdam gefertigt wurden. Das gemütliche Wohnzimmer der Haarlemmerbuurt dient als Restaurant und Café und ist bei den Amsterdamerinnen und Amsterdammern sehr beliebt, die hier gerne ein Mokum-Halbfleischsandwich oder eine Ochsenwurst, Omas Ball oder einen Bouncer essen. Abends ist es der richtige Ort für Seezunge, Schnecken, Muscheln, Hühnchen mit hausgemachten Pommes frites und Apfelmus und French Toast.
"Mit der Eröffnung des Nieuw Amsterdam wollten wir den Look einer Amsterdamer Kneipe mit vertrauten niederländischen Gerichten auf Restaurantniveau und mit Zutaten aus der Umgebung. Vorzugsweise aus Geschäften in der Haarlemmerstraat und am Haarlemmerdijk."
Männer-Gründer
Die Unternehmer Teun Vermaas, Jorien Feijtes, Thomas Anderiesen, Pim Evers sowie Matan Schabracq und Tamir Schabracq haben ein Händchen für die Gründung erfolgreicher Gastronomiebetriebe. Wo die Erfolgsgeschichte einst mit der Eröffnung von Hannekes Boom an der Dijkgracht begann, sind die Herren heute Inhaber von 13 Gastronomiebetrieben in Amsterdam. Von Hannekes Boom über De Bloemenbar, Disco Dolly, Meneer Nieges, Claire, De Vergulden Eenhoorn, Brasserie Lolita, Nieuw Amsterdam und 5 Filialen von Cannibale Royale.